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世界最贵披萨竟在列治文渔人码头

www.creaders.net | 2015-04-25 00:15:10  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

  温哥华港湾(BCbay.com)《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Ruby:你能想象目前世界上最贵的披萨多少钱一张吗?850加币。这个价格远远超过了之前的吉尼斯纪录——178美元的白松露披萨。如果这个价格还没有让你惊讶到的话,那么当我告诉你,炮制出这个天价披萨的地方就在列治文的渔人码头,你是否会觉得难以置信呢?

  是的,这个世界上最昂贵的披萨就是由渔人码头一家叫做Steveston Pizza company的小店炮制出来的,它从2008年到2014年每年都被评为列治文最好的披萨店。这个店的位置在moncton street和third ave的夹角,很小很小,只有两个吧台的位置可以坐,大多数客人都是来买外卖的。尽管如此,店里还是经常被挤得水泄不通,来来往往络绎不绝的客人中大部分都是熟客。



  你一定很好奇850加币的披萨里面究竟有什么东西呢?龙虾、老虎虾、熏鲑鱼、意大利白松露、俄罗斯Osetra鱼子酱……绝不同于我们平时吃到的那些披萨。欧洲人将鱼子酱、松露、鹅肝并称为世界三大珍馐,而这道披萨里居然就采用了两大名贵食材。奥斯特拉鲟Osetra是产自俄罗斯黑海的野生鱼子酱,口感紧实, 带有坚果的香气,又具有牡蛎般的风味。松露是一种野生的菌类,在全世界均有出产,最为矜贵的则数法国的黑松露和意大利白松露。松露有一股带有蒜头味的浓郁香气,用于菜式之上有助于提升食物的味道,而挖掘和保存尤其不易,所以身价不菲。意大利的白松露比起法国著名的黑松露,价格还要贵上四倍。看来这天价披萨贵得还是有一定道理的,如果你充满好奇又不介意钱包,倒是可以点来尝尝,但记得要提前一天预订,别忘了这款披萨的名字叫see nay诗妮。



  当然,不是人人都吃得起天价披萨,据说这款披萨至今只卖出过一份,不过店里第二贵的价值120加币的Queen披萨倒是卖出了7张。当然,这家店还有很多不同类型价格更接地气的披萨可供客人选择,个人觉得最值得推荐的是一款名为princess的披萨,薄薄的饼上铺满了厚厚的虾仁和雪蟹肉,虾仁加起来至少得有一磅重,然后又加了六七只超级大的老虎虾,每一口咬下去都让你充满满足感,老板几乎是不计成本的用料,绝对对得起30元的定价。除了馅料够吸引人,味道也非常好,这家店的披萨都属于皮薄馅厚型,饼烤得恰到好处异常香脆,尤其是披萨的边像蛋卷般焦脆,而别出心裁加入了新鲜的茴香叶调味,令人回味无穷。虽然它的价格比起其它的披萨店来有那么一点小贵,但绝对是真材实料,性价比超高,难怪那么受欢迎。比萨店的老板Nader Hatami说正是他对海鲜的爱赋予这些披萨极大的价值,所以喜欢海鲜尤其是喜欢老虎虾的人士绝对不可错过这道披萨。


  Hatami还说“我只是不停地去尝试制造出我满意的披萨配料”。店内几乎所有的披萨都是一个size:12寸,但是味型选择非常多,大部分的价格在23元,并且每款都有特别的名字,有按颜色起名的:黑色、蓝色、紫色、绿色、橙色、粉色;有按元素起名的:地球、雾霭、火焰、微风、和睦……似乎有些抽象让人无从选择。个人建议不妨根据地域风味来选,更容易找到自己喜欢的味道,比如喜欢希腊feta奶酪和橄榄的可以选地中海披萨,喜欢烤胡椒香肠和蘑菇的可以选加拿大披萨,喜欢黑森林火腿和菠萝夏的可以选威夷披萨……如果这些都还不算特别的话,你还可以尝尝另外两款,不知道把芥末、照烧鸡、金针菇、海藻混合在一起制作的日式披萨以及把柠檬叶子、椰子、泰式红咖喱和柠檬草混合在一起制作的泰式披萨到底是什么味道呢?





  店里的每一款披萨都是点单后当场制作的,老板亲自负责配料,保证了披萨的高水准。很多熟客们都是提前打电话预订,20分钟后就能取到新鲜出炉香气四溢的披萨了。

  STEVESTON PIZZA CO.

  地址:#100 – 3400 – MONCTON STREET RICHMOND, BC

  电话: 604.204.0777

  (BCbay.com《舌尖上的温哥华》专稿,未经授权请勿转载)

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