食物安全由蜜蜂和蝴蝶开始

秋天是我最喜爱的季节。当绿叶转换颜色，落到地上，一片一片的红黄落叶满盖四週围的大自然，可以讲是一年中最美丽的景象。同一时侯，秋季亦是农民收成的时侯。我们往往在这时候和朋友及家人分享汤面，一起进餐，我特别享受其中的温卿。

但当我们享受秋季的同时，我们该知道由于环境健康长期受到挑战，全球气侯转变导至不少以往被视为农作物主要生产地的地区都出现焊灾或水灾。我们一向依赖的粮食来源已不像以往般可靠。但现时，我们正面对更大的挑战。很多朋友可能未知道，我们曰常生活惯常用杀虫葯，但杀虫葯往往会伤害为我们农作物曰常授粉的蜜蜂和蝴蝶。而这情况只会令未来粮食供应短缺问题更加严重。

而这种天然环境出现问题而影响食物供应的情况目前在加国就更加严重。我们的野生生物和环境出现危机就会直接影响我们的食物和食物系统安全。

 以蝴蝶为例，安省的Monarch帝皇蝴蝶主要依赖milkweed马利筋为饲料。但当milkweed长期被杀虫葯伤害而缺乏，做成帝皇蝴蝶和蜜蜂亦因此而死亡。

这就对我们的农作物和食物供应做成短缺。

本图文均由加拿大大卫铃木基金会提供(http://www.davidsuzuki.org )