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至于太平洋三文鱼 Pacific Salmon 就只佔 6%,即42,000 吨,总收入为 $29m。
就以上数字显示,卑诗省已经进升为全球第四大养殖三文鱼出产地,只落后于挪威,智利和英国。
基于以上数字,三文鱼养殖业对于卑诗省府将越见重要。不过这个趋势对于支持发展野生三文鱼捕鱼业的人士明显是非常担忧和困惑。一向以来,环保组织和不少省民对于养殖的三文鱼的畏忌主要基于恐怕养殖的三文养鱼会出现基因改造情况及容易患传染病。
另外,由于卑诗省的三文鱼养殖场是以开网式,意思是养鱼和野生三文鱼同时用同一个海水,当养鱼出现问题,野生三文鱼亦有机会染病。
在2007和2008年,一种杀伤力极强的至命病毒在南美洲智利一个养鱼场漫延,导至过百万条三文鱼死亡,同时导至智利养三文鱼二业损失二十亿元。
结果不单止养鱼场和处理鱼厂面临关门命运,智利养鱼业更失去了二千份工作职位。而这种杀场力极强的病毒名叫 Infectious Salmon Anemia (ISA) 传染性三文鱼贫血病毒。
今年五月,一个卑诗养鱼场出现另一种病毒。一种名为Infectious Hematopoietic Necrosis (IHN) 的病毒的发现在位于 Tofino以北,由 Mainstream Canada公司管理及拥有的大西洋三文鱼养殖场。而这次是 9年来首次在卑诗省三文鱼养殖场暴发IHN病毒。
和ISA不同,IHN 通常在野生鱼出现,但由于IHN 在卑诗水域已有过百年历史,所以本地 (太平洋) 野生三文鱼已经有一定抗体,对野生鱼影响不大。而且对人体亦没有问题。可是,由于养鱼场是开网式,意思是当大西洋三文养鱼受感染,由于大西洋三文养鱼没有这种病毒抗体,后果是快速,全面和致命.
照专家指出,IHN 病毒可以在淡水或盐水,由鱼到鱼互相感染。同时亦可以由鱼感染到后代。但一旦感染就无药可救。这种病毒首先在卑诗水域被发现是1950 年代。照省农业厅资料显亦,卑诗省的养殖大西洋三文鱼大形感染分别在 1992,1995,1996,1997,2001至2003年。目前,有环保组织要求省府禁示继续容许开网去鱼场运作。但照养鱼业现时的收入,全面禁亦运作未必会被业者接受。
但以IHN为例,被感染的鱼场正正是因为处于开放式的海洋。照大卫铃木基金会的海洋保育计划总监 Jay Ritchlin 指出,养鱼场最佳自保方法是不要让野生三文和养殖三文有所交接。以往只有环保人士推动养殖三文和野生三文保持距离。但IHN 的例字正正显示保持距离对养殖三文鱼场的好处。而唯一有效的方法是养殖三文鱼场改为封闭式。
Ritchlin指,由六月开始,Overwaitea 超市连所店宣报会有系统地取消消售开放式养殖的三文鱼而只消售封闭式养殖的三文鱼和野生三文鱼。Ritchlin 认为 Cohen Commission即将在今年9月公报的报告可以提意把养鱼场搬离野生三文鱼栖息水域,以防止互相感染的机会。
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