温哥华最值得推荐的5间High Tea

   

　　到底传统的英式下午茶，有着什么样的魔力如此吸引着女生们的胃口呢？好的英式下午茶在于细节的把握，舒适的环境，精美的茶具以及精致可口的糕点再配搭上精心挑选的茶叶，你马上就能体会到英式下午茶的细腻以及贵族气息。待一层层品尝之后，则更能体会，是什么样的美味让人停不下口，流连忘返。

　　喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔。吃法顺序是由淡而重，一般是从下往上吃，口味是由咸至甜，请按照“三明治---司康饼---糕点”的顺序来吃茶点喝法。

 

　　1. Shangri-La Hotel

　　位于Downtown香格里拉酒店里的西施（Xi Shi Lounge）酒廊，会在每天上午11点半到下午5点提供精致的下午茶服务。西施酒廊的装修风格将现代与中式古典结合在一起，坐在大厅您可以透过高约两层楼的落地窗，欣赏温哥华美术馆外的室外艺术广场的动人风景，并且沉醉在现场弹奏的钢琴乐曲中，小酌一口甘醇的美酒，或是选择在午后享受一顿豪华的下午茶，都能让您流连忘返。

　　西施餐厅的女服务员都穿着旗袍，并且搭配着精致的古典英式瓷器，所以用餐体验非常愉悦。西施下午茶人均$38不含小费，推荐它家的燻鲑鱼贝果面包非常香，还有蔓越莓火鸡肉三明治，蔓越莓的酸甜味综合了鸡肉的油腻，所以入口清爽不腻。

　　地址：1128 W Georgia Street, Vancouver

　　时间：星期一到星期日，每天早上11:30AM到下午5:00PM

　　电话：(604) 689-1120

 

　　2. The Fairmont Pacific Rim

　　位于Downtown的五星级 Fairmont Pacific Rim Hotel豪华酒店建成于2010年，为酒店旅客提供传统的下午茶服务，他家装修风格时尚现代，都是用大理石和极简风格。一楼大厅现烤的Scone香味超级诱人，新鲜出炉的Scone外皮酥脆香，对切的时候抹上特制它家的奶油超级赞的！不得不说这应该算是温哥华最好吃的Scone了。

　　费尔蒙酒店的下午茶比较偏日式风味，人均$35不含小费，有12种茶可以选择，有提供Miso Tofu和Tuna Tataki。

　　地址：1038 Canada Place Vancouver

　　时间：星期一到星期天下午2:00pm - 4:00pm

　　电话：(604) 695-5502

 

 

　　3. The Urban Tea Merchant

　　位于West Georgia街上的The Urban Tea Merchant算是温哥华最受欢迎的下午茶店了，它本身也

是间高级精品茶叶店。在装修优雅的大厅后面，正是以英式下午茶做主角。它家的下午茶点选择有很多种，有符合各种消费层的选择，从人均$28到$88还搭配了上百种的茶叶选择。更值得一提的是Urban Tea Merchant一律使用全系列TWG家的茶＋茶具，这是新加坡最有名的的茶叶品牌，优雅的纯白配上古典简单的黑色字体显得优雅以及高贵感十足。

　　总的来说The Urban Tea Merchant的下午茶从三明治到甜点都做得非常精致用心，融合了不少的茶元素在点心里面。推荐好吃的chicken salad corn外皮酥脆，新鲜爽口。

 

　　地址：1070 W Georgia Street, Vancouver

　　时间：星期日到星期三早上10:00am到晚上7:00pm点，星期四到星期六早上10:00am到晚上8:00pm

　　电话：(604) 692-0071

 

　　4. Adonia Kerrisdale Tea House

　　位于Kerrisdale的Adonia Tea House颇有名气。据透露，这里原先是一间古董家具店，老板买下来之后就直接改成了现在的下午茶店，里面的家具和摆设都略显出这家店的年份。这里每到下午就有络绎不绝的人们来这里喝下午茶，所以一定要提前订位。

　　Adonia人均$25不含小费，属于下午茶中物美价廉行的。推荐它家的Egg salad, Tuna melt和Panna Cotta。

　　地址：2057 41st Avenue W, Vancouver

　　时间：星期一到星期日早上10:00am到下午6:30pm

　　电话： (604) 261-0049

   

　　5. Soirette Macarons and Tea

　　Soirette家的马卡龙号称是温哥华最好吃的马卡龙，没有之一。店内装修和摆设都是走的小清新路线，简单明亮，突出的主题就是马卡龙与茶。他们家下午茶限定最少两个人，人均$36，包含一个自选的茶和马卡龙。目前他们只在周末提供下午茶服务，星期六和星期日从早上11点到下午4点。因为店内面积较小所以最好提前订位，并且每次的用餐时间为1个半小时。

　　地址：1433 W Pender St, Vancouver, BC

　　时间：星期六和星期日早上11:00am到下午4:00pm

　　电话：604-558-3308