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在大温设有多家分店的Cora是一家来自魁北克的连锁早餐店,至今已有27年的历史了,餐厅的得名来自于它的创始人。在餐厅里,你不难看到她的照片,那个穿着白色厨师衣服,戴着眼镜涂着鲜艳的口红,顶着一头很炫的银白短发的老奶奶正是她。跟我们平时印象中的厨师有点不一样,倒颇有几分时尚教主的味道,正是这样一个与众不同的人开了这样一家极富特色的餐厅。1987年,Cora在蒙特利尔圣洛朗区买下了一家小餐馆,结合水果、奶酪、麦片、鸡蛋饼、法式薄饼和法式吐司,开启了一个全新的早餐概念。这个仅有29个座位的小店成为了Cora的第一家餐厅。
如今,Cora在她的创办者以及她儿子的悉心经营下,不断地发展壮大,在整个加拿大已经拥有130家分店,遍布各省,但是每一家都保持了最初的风貌。当你走进一家Cora的餐厅,不经意地就会被其中的氛围深深打动,深蓝色的木栅栏配上鹅黄色的墙面,格子布的沙发配上木质的餐椅,整个大厅宽敞明亮整齐,暖暖温馨的感觉,仿佛心都要融化掉。墙上还有许多色彩丰富又造型可爱的装饰画:各种瓶瓶罐罐、动物植物、蔬菜水果、卡通娃娃……这些图案都是在第一家餐厅开业时,由Cora本人亲自创作的,连菜单也是她本人设计的。
在Cora,点菜是一件说容易也容易,说难也难的事情。容易之处在于它的每一道菜品和饮品,在菜单上都有相对应的图片,都有些什么成份,做出来是什么样子,一目了然。而难的地方又在于品种太多选择太多,它的主餐可以分为鸡蛋饼、华夫饼、法式薄饼、法式吐司几个大类,而每一个大类下面又有很多不同的小类,味型上也有甜有咸。拿起菜单你会不由得惊叹早餐怎么能做得如此丰富,举棋不定到底选哪种好。
除了菜单上那些常年固定的菜品,每个月,CORA还会应季推出一系列特别菜式,仅在当月供应,不仅配合当季的营养需求,也配合时令的原料。夏天有清淡的沙拉,冬天有香浓的汤品。所以无论你什么时候去,都不用担心老是吃重复的品种。
Cora的logo是一个太阳的笑脸,在店里随处可见,它可以是门口醒目的标志,也可以是店里时钟的造型,还可以是菜单一角的装饰,甚至可以细微到每一张餐巾纸上的印花。它的设计者也许希望通过它,向人们传达一种理念,美好的一天是从早餐开始的,一顿丰盛的早餐不仅能为你带来健康的身体,还能让你这一天都充满阳光与活力。Cora的菜品无论是摆盘、口味甚至营养搭配,都相当完美。盘子超大,份量超多,胃口小的还不一定能吃完一份呢。相信面对这样的一份早餐,一定能让你吃出一个好的心情。
现在的人们总是很繁忙,每天早上起床后胡乱塞点东西填饱肚子就匆匆忙忙地出门,忽视了早餐的重要性。其实早餐除了它的营养价值,还有它的特别意义:一个适合与家人在一起分享的时刻。在Cora,你不难看到很多外国人全家老小一大家子在这里享用早餐,所以Cora尽可能地营造温暖的家庭气氛,所有的菜都带着homemade的感觉,就像在自己的餐厅无拘无束地吃着早餐。等下一个节日到来的时候,也带着你的家人去好好感受一下其中的乐趣吧!
CORA - RICHMOND
11380 Steveston, Unit 170, Richmond
(604) 270-2672
Monday to Friday : 6:00 a.m. to 3:00 p.m.
Saturday: 6:00 a.m. to 4:00 p.m.
Sunday: 7:00 a.m. to 4:00 p.m.
CORA - COQUITLAM
3025 Lougheed Highway, Coquitlam
(778) 285-8577
Monday to Friday : 6:00 a.m. to 3:00 p.m.
Saturday: 6:00 a.m. to 4:00 p.m.
Sunday: 7:00 a.m. to 4:00 p.m.
CORA - WHITE ROCK - SURREY
15355 - 24th Avenue, Unit 960, Surrey
(604)560-6030
Monday to Sunday : 7:00 a.m. to 3:00 p.m.
CORA - LANGLEY
20670 Langley Bypass, Unit C104, Langley
604 534-2672
Monday to Friday: 6 a.m to 3 p.m
Saturday: 6 a.m to 4 p.m
Sunday: 7 a.m to 4 p.m
(BCbay.com专稿,未经书面授权请勿转载)
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