世界最贵披萨竟在列治文渔人码头

　　温哥华港湾(BCbay.com)《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Ruby：你能想象目前世界上最贵的披萨多少钱一张吗？850加币。这个价格远远超过了之前的吉尼斯纪录——178美元的白松露披萨。如果这个价格还没有让你惊讶到的话，那么当我告诉你，炮制出这个天价披萨的地方就在列治文的渔人码头，你是否会觉得难以置信呢？

　　是的，这个世界上最昂贵的披萨就是由渔人码头一家叫做Steveston Pizza company的小店炮制出来的，它从2008年到2014年每年都被评为列治文最好的披萨店。这个店的位置在moncton street和third ave的夹角，很小很小，只有两个吧台的位置可以坐，大多数客人都是来买外卖的。尽管如此，店里还是经常被挤得水泄不通，来来往往络绎不绝的客人中大部分都是熟客。

　　你一定很好奇850加币的披萨里面究竟有什么东西呢？龙虾、老虎虾、熏鲑鱼、意大利白松露、俄罗斯Osetra鱼子酱……绝不同于我们平时吃到的那些披萨。欧洲人将鱼子酱、松露、鹅肝并称为世界三大珍馐，而这道披萨里居然就采用了两大名贵食材。奥斯特拉鲟Osetra是产自俄罗斯黑海的野生鱼子酱，口感紧实, 带有坚果的香气,又具有牡蛎般的风味。松露是一种野生的菌类，在全世界均有出产，最为矜贵的则数法国的黑松露和意大利白松露。松露有一股带有蒜头味的浓郁香气，用于菜式之上有助于提升食物的味道，而挖掘和保存尤其不易，所以身价不菲。意大利的白松露比起法国著名的黑松露，价格还要贵上四倍。看来这天价披萨贵得还是有一定道理的，如果你充满好奇又不介意钱包，倒是可以点来尝尝，但记得要提前一天预订，别忘了这款披萨的名字叫see nay诗妮。

　　当然，不是人人都吃得起天价披萨，据说这款披萨至今只卖出过一份，不过店里第二贵的价值120加币的Queen披萨倒是卖出了7张。当然，这家店还有很多不同类型价格更接地气的披萨可供客人选择，个人觉得最值得推荐的是一款名为princess的披萨，薄薄的饼上铺满了厚厚的虾仁和雪蟹肉，虾仁加起来至少得有一磅重，然后又加了六七只超级大的老虎虾，每一口咬下去都让你充满满足感，老板几乎是不计成本的用料，绝对对得起30元的定价。除了馅料够吸引人，味道也非常好，这家店的披萨都属于皮薄馅厚型，饼烤得恰到好处异常香脆，尤其是披萨的边像蛋卷般焦脆，而别出心裁加入了新鲜的茴香叶调味，令人回味无穷。虽然它的价格比起其它的披萨店来有那么一点小贵，但绝对是真材实料，性价比超高，难怪那么受欢迎。比萨店的老板Nader Hatami说正是他对海鲜的爱赋予这些披萨极大的价值，所以喜欢海鲜尤其是喜欢老虎虾的人士绝对不可错过这道披萨。

　　Hatami还说“我只是不停地去尝试制造出我满意的披萨配料”。店内几乎所有的披萨都是一个size:12寸，但是味型选择非常多，大部分的价格在23元，并且每款都有特别的名字，有按颜色起名的：黑色、蓝色、紫色、绿色、橙色、粉色；有按元素起名的：地球、雾霭、火焰、微风、和睦……似乎有些抽象让人无从选择。个人建议不妨根据地域风味来选，更容易找到自己喜欢的味道，比如喜欢希腊feta奶酪和橄榄的可以选地中海披萨，喜欢烤胡椒香肠和蘑菇的可以选加拿大披萨，喜欢黑森林火腿和菠萝夏的可以选威夷披萨……如果这些都还不算特别的话，你还可以尝尝另外两款，不知道把芥末、照烧鸡、金针菇、海藻混合在一起制作的日式披萨以及把柠檬叶子、椰子、泰式红咖喱和柠檬草混合在一起制作的泰式披萨到底是什么味道呢？

　　店里的每一款披萨都是点单后当场制作的，老板亲自负责配料，保证了披萨的高水准。很多熟客们都是提前打电话预订，20分钟后就能取到新鲜出炉香气四溢的披萨了。

　　STEVESTON PIZZA CO.

　　地址：#100 – 3400 – MONCTON STREET RICHMOND, BC

　　电话: 604.204.0777

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