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回到中国,你最想念的温哥华美食竟然是它

www.creaders.net | 2016-02-26 12:50:15  万维读者网 | 0条评论 | 查看/发表评论

回到中国,你最想念的温哥华美食竟然是它

  BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Ruby:春节回国过年,见了一位曾经在温哥华认识的朋友,已经回国好几年的她说起温哥华,无限怀恋。我问,你最想念温哥华的什么呢?她说,我想念温哥华的蓝天白云,想念春天的樱花、夏天的阳光、秋天的枫叶和冬天的雪山,还有大街小巷的咖啡馆和各国风味的美食,但是我最最想吃的就是越南牛肉粉,回国后就再也没吃到过。天哪,居然和我想的一样,回国这一个月,春节团圆聚餐的各种大鱼大肉吃得发腻,此刻我最想念的也是一碗清新隽永的越南牛肉粉。




  温哥华的越南餐厅遍地都是,正宗地道的也不少,名气最大排在第一的当属Chinatown里面的金边小馆,而屈居第二的小小咖啡馆却是我的最爱。最初发现这家餐厅是因为去Main Street上吃小龙记面家,看到隔壁这家餐厅貌不惊人却排着长队,不免心生好奇,便想着日后有空定来尝试。后来才得知,这家看起来小小的,名字也起得十分贴切的餐厅,是温哥华最有名的越南餐馆之一,真是不可貌相啊。




  小小咖啡屋又叫Au Petit Café,是一家由越南华侨经营的餐厅,属于家族生意。《温哥华太阳报》曾经报道过这家餐厅,照片上的这位老人正是它的创始人。可能因为年纪太大,现在在店里已经很难看到他的踪影了,但总会看到一个老板模样的年轻人在忙前忙后地打理,想必应该是他的儿子吧。


  来餐厅里吃饭的客人们,来自各个国家的都有,足以证明越南菜在温哥华的受欢迎程度有多么高。并且客人当中,大多都是熟客和回头客,从他们驾轻就熟地点菜不难看出。我想,这家餐厅美味的食物和低廉的价格充满吸引力,来过这里的客人很难不喜欢上吧,只要你能忍受排队的烦恼。




  Au Petit Café从每天上午十点营业开始,客人就一直不断,门口经常排着长龙。我第一次去的时候已经快下午两点了,却还是等了几分钟才能进去。餐厅的名字叫小小,店里也真的很小,就十来张小桌子,座位还比较拥挤。尽管如此,客人们还是趋之若鹜。整家店的墙面被漆成淡淡的粉色,显得特别温馨,很少女的感觉。墙上挂着的“福禄寿”三个字特别醒目,给人的印象也颇为深刻,与平时去的那些风格千篇一律的越南河粉店截然不同。我一直觉得越南人有点儿凶巴巴的样子,不像同是东南亚的泰国人那么笑容可掬,可是小小咖啡屋的服务员们却让人感觉很亲切,很友好。


  我很喜欢小小咖啡屋的越南牛肉粉,虽然分量没有其它的越南餐厅那么大,却让人体会到其中的用心。肉的用料很足,肉质也很鲜嫩,汤头鲜甜,河粉也煮得恰到好处。



  店家给我推荐了烧鸡米粉,说是他们自己最喜欢吃的。去骨的鸡肉用柠檬草腌过,香而不腻,铺在生菜丝和米粉上,淋上鱼露,撒上花生碎,特别有东南亚风味。



  茄汁牛腩河粉也非常受食客欢迎,看起来很普通很家常,但味道就是做得不同凡响,牛腩和牛筋被卤到极致,入口即化,并且完全吸收了汤汁的味道。



  越式春卷几乎是每桌必点的越南小食,看起来不太上色,却是馅料饱满外酥里嫩,沾了酱汁咸甜兼具,味道超棒。




  但这家餐厅最驰名的还不是以上的这些食物,而是越式三明治。用每天新鲜制作的法棍面包搭配上肉片、烧卖、鸡丝、肉丝等不同的馅料,口味多变,不到5元的价格超级实惠。面包烤得特别香脆,上桌的时候还热乎乎的,三明治里除了肉,还加入了黄瓜、胡萝卜丝和香菜,如此注重荤素搭配,难怪说吃越南食物不容易胖。还有一种叫做特别面包的,里面有手工制作的火腿、肉丸,还有青椒,是它家的主推款,不怕辣的你不妨试试。



  饭后再来一杯香浓的法式咖啡,一定会让这一餐变得更加完美。咖啡杯先倒上一些白色的炼乳,看着深褐色的咖啡通过越式咖啡壶一滴滴地滴进炼乳里,苦涩醇香的咖啡混合浓浓的奶油香,令人回味悠长。



  地址:4851 Main Street,Vancouver,BC


  电话:604-873-3328


  营业时间:周一至周日,上午10:00-下午7:00,周三不开门。

 (BCbay专稿,媒体未经授权请勿转载)

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