一个城市能生产出多少食物？

(Credit: SPUR via Flickr)

照联合国最新报告，人类趋向城市化已成定局。

在1950年，全球的城市人口是七亿四千六百万。到 2014年，全球城市人口已高达三十九亿。相信到2050年，全球六成六人口已定居在城市，远离乡郊地区。

很多朋友视这发展为商业发达。但亦有朋友好像我一样，担心在气候转变的新时代，当越来越多人住放地方和食的地方越分越远，这代表更多运输，更多碳排。

有专家提意，只有把农作业转到城市，才可解决这问题。亦基于这原因，越来越多朋友选择在自己的后园，天台，甚至室内设社区农地。亦有朋友在后园养鸡和蜜蜂。

照前温哥华市议员 Peter Ladner指出，市区农场近期很盛行因为这是我们城市人最后一个机会可以过健康生活。同时亦令市民可以互相帮助，让贫穷市民亦有机会有饭食，不用捱饿。这些社区菜园亦可创造就业，让邻社间更多联系和更多绿化活动。更安全和更融洽。

很多朋友巳知道城市菜园有助减低区内的绿气排放。有报告指除了已提到的好处之外，多参与社区菜园亦可帮我们更关心大自然。

事实上，这并非新发展。在二次大战期间，英国就有一百五十万块城市菜园提供全国百份之十的食物。其中一半是生果，一半是莱蔬。而美国情况亦一样。到二次大战结速期间，美国本土四成的蔬菜是来但二千万个城市菜园所供应的菜蔬。

目前，多伦多计划到2025年，二成五的蔬果由城市菜园供应。美国麦芝根州大学更预计抵达略将可从城市菜园提供七成蔬菜和四成水果。

我们都知导城市土地虽然吋金尺土。但用城市地作农地用途亦对我们的健康，空气质素和未来食物供应安全有百利而无一害。

以上图文均由加拿大大卫铃木基金会提供（http://www.davidsuzuki.org ）