欣赏海湾美景，投入甜甜圈怀抱

　

　　温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者Grace : 北温的Deep Cove彷如一片世外桃源，来这里可以寻找心灵的平静。这里，少了温哥华市区海滩的嘈杂喧闹，多了海湾深处的悠闲自得，每次总要消磨至少半天的好时光，才依依不舍离去。这些年虽然来的人越来越多，车位也越来越难找，但优美的风景和丰富的活动项目总能让人得到彻底的放松，大人小孩都适合，所以这里任然是我们全家周末休闲的不二之选。

　　如果可以，建议大家早点到，早上的海湾特别宁静，一眼望去心也平静下来。下水游泳，岸边捡奇形怪状的贝壳，草坪烧烤聚餐，租皮划艇去水上探险，上山Hiking，沿着木阶梯走不到一个小时到达Quarry Rock，在那里把Deep Cove和Indian Arm海湾尽收眼底。吹着风，晒太阳，好舒服!

　　有时，爱上一个地方是因为品尝过那里难忘的美食，那种味道也成为日后对这个地方的思念。

　　爱Deep Cove也因为这样的原因，吃到那可以安抚人心的味道，大大的满足感。不论是与爱的人静静地坐在长椅上感受海湾的宁静浪漫，还是迈开步伐在森林中健步前行，时间都可以如此愉快地溜走。肚皮有些饿的时候， 就让我们寻找一些美好的食物延续一天的好心情。不同于其他海滩，Fish and Chips并不是这里的主角，来Deep Cove一定要去一间叫做“Honey Doughnuts and Goodies”的甜甜圈店，我个人喜欢打包几个热腾腾的Honey Doughnuts, 配上一杯冰咖啡或者热Apple Cider， 回到岸边，坐着，躺着，随便！但嘴一定不会停，大口把热乎乎的甜甜圈吃掉 ，把冰爽的咖啡喝掉，这时感觉生活特别美好！

　　Honey’s家的甜甜圈貌不惊人，却口感一流。第一次吃，惊叹在这小小的镇上却有如此美味，认定这里是我以后再来Deep Cove的必经之地。我喜欢先去山上健走，锻炼身体，欣赏完风景，再来这里慰劳自己，来北温这趟就算值了！

　　甜甜圈的味道实在难忘，口感特别扎实、Juicy。经过油炸后的金灿灿的面包圈把蜂蜜的甜味充分吸收，一咬下去外皮很焦脆，再嚼几口就在嘴里融化，满嘴散发着蜂蜜香。

　　“Juicy”这词用来形容甜甜圈是不是挺奇怪，但用来形容Honey Doughnuts就再恰当不过了！一般市面上吃到的甜甜圈，都是常温储存，口感相对偏干偏凉，欣赏的是那五颜六色的装饰，品尝的是不同品种糖粉、果酱、或水果的味道。

　　而Honey Doughnuts最大的特点就是在造型上不做太多文章，以极简的风格制作欧洲风味的甜甜圈，每一个胖嘟嘟的，又大又圆，经过油炸后热乎乎的呈现在你面前。客人们把嘴巴张得很大，咬下去一口，焦脆香甜，停不了口。

　　HONEY DOUGHNUT：

　　每一次看着眼前的Honey Doughnuts，我就会默默地告诉自己：把卡路里低糖低脂这些条条框框暂时抛开，不要顾虑太多，享受眼前的美食吧！蜂蜜口味是我个人的最爱，也是这些口味中甜度最适中的。甜甜圈毕竟是高能量甜品，不能吃太多，尤其对于亚洲人来讲，还是不习惯吃那么甜腻的食物。享用甜甜圈的秘诀在于，点一杯不加糖的咖啡饮品做搭配，可以很好的综合掉甜甜圈的甜味。我一般会选择他们家的黑咖啡（夏天会换成冰咖啡），还有拿铁，或者Con Panna (一种在顶层覆盖奶油的浓缩咖啡)，但切记一定不要加糖，这样才能无罪恶感地消灭掉整个甜甜圈。

　　MAPLE DOUGHNUTS

　　在原味的基础上，店员一只手握着下半部的面包圈，把上半部缓慢地沾入枫叶糖浆中，等几秒钟再拿起来，确保整个表面被枫糖覆盖，轻轻甩动几下去掉多余糖浆，然后把没有糖浆的那一面朝下放在盘上，上层的枫糖凝固了，就可以享用了。

　　加拿大特产枫糖，这里的人喜爱使用枫糖制作出不同的美味。记得去蒙特利尔的时候，真没少吃跟枫糖有关的食物：把枫糖浆直接淋在烤薄饼或者法式吐司上当做早餐；把沸腾的糖浆浇在雪上，放一根小木棒在上面，等凝固后从一边卷起来做成枫糖棒棒糖，甜甜的枫糖外表薄薄的裹了一层冰雪，含在嘴里又甜又凉，给寒冷的冬季增添了些许趣味；还有国民品牌TIM HORTONS，她家的枫糖甜甜圈更是深入人心，无处不在，所以HONEY’S这款枫糖甜甜圈也算是加拿大经典口味了。

　　CHOCOLATE、MAPLE BACON、AND OTHER FLAVOURS

　　其他口味还包括Chocolate、Cinnamon-sugar, Maple Bacon、Coconuts，在Pink Day时还会提供Pink Donuts.

　　Ashifa 和Ashak 这对夫妻是在1996接手这间店，在Deep Cove这个社区已经经营超过20年了。男主人曾经从事商业地产，女主人是一名会计，双双辞去工作后专心投入到小店的经营中，也获得了更多时间陪伴自己的儿子。在这个有爱的社区里，大家互相认识互相帮助，就像家人般一起陪伴成长。

　　现在店的规模已经扩大将近一倍，菜单也增加了汤、三明治、和早午餐。如果带孩子来可以点Kid’s Menu, 这里的热巧克力使用可爱的卡通杯子装，温度不会太烫，孩子们可以用吸管喝，非常方便。

　　20年过去了，小店还在，每天做着新鲜可口的甜甜圈，服务镇上的每一位客人。因为有这样的味道， 我更爱这里。未来的日子，一定会再来Deep Cove，带着我对Honey Doughnuts的思念。

　　Honey Doughnuts and Goodies

　　地址：4373 Gallant Ave， North Vancouver

　　电话：604-929-4988

　　营业时间：周一至周日 6:00 am-5:00 pm

Grace: 土生土长却没有浓重京腔儿的北京姑娘。爱听音乐、爱吃美食、爱练瑜伽。在温村的蓝天白云下，总喜欢用照片和文字记录、分享这里的美好一切。好静，话不多，淡淡的恰到好处。钟爱低调优美的大提琴，醇厚动人的音色彻底打动人心。最懂的人是自己，不愿辜负自己，所以一直在努力，做更好的自己。

（BCbay.com舌尖上的温哥华专稿，未经授权请勿转载）