壹人“壹小锅”，让你今年冬天不再寒冷

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

    列治文的这家人气爆棚的网红小火锅在试营业期间就圈粉无数。热气腾腾的壹人壹小锅套餐配上他家爆款人气脏脏茶，这个冬天你还会觉得寒冷吗？

　　五颜六色的水果脏脏茶

　　小编一开始对这家店的印象贼不好，因为作为一个资深吃货，从来没有被一家店连续放三次鸽子的。可是这家“壹小锅”活脱脱的刷新了这项纪录。

　　话说回来，这三次他们也并不是故意放鸽子，第一次是因为他家实在是太火了，又不接受定位，排队等位要1个小时，小编自动放弃！

　　这些都是排队等位的！

　　第二次竟然被告知下单系统出现故障，不能电脑下单。下不了单厨房就做不了，呃，小编要说的是难道你们不知道这个世界有个动词叫 “手写”吗？

　　小编是不到黄河心不死，终于，finally, 第四次过去竟然连一分钟都不需要等就有位置了，估计他们觉得如果这次再放我鸽子就彻底尴尬了。

　　小火锅店装修风格很现代化，店里整体环境不错，很大很宽敞。还有个专门做小茶的吧台。

　　店内环境

　　做饮料的吧台

　　他家的小火锅，天南地北的口味都有。有泰国的冬阴功锅，日式的味增国，四川的酸菜鱼及麻辣锅，广东的药膳羊排锅等。最诱人的便是他家的招牌牛蛙锅，无奈这款小火锅实在太火，早早就卖光了，只能留个念想。

　　他家的小火锅都是根据自己的口味，搭配成套餐order的。套餐内容非常丰富，壹人壹小锅+蔬菜拼盘+自选肉类一份+甜品一份+饮料。饮料是赠送的酸梅汤，强烈建议替换成小茶，因为他家的脏脏茶是鲜果口味的，跟其他家单一的黑糖脏脏茶相比略显特别。小编比较中意他家草莓脏脏茶，新鲜的草莓跟果酱放入牛奶里打匀，味道很浓稠，喝起来有点奶昔的感觉。

　　另外喜欢芋圆的可以尝下他家的芋头小芋圆脏脏茶，新鲜芋头加上Q弹芋圆，殿堂级别的搭配。

　　虽说不需要等位，但点完菜以后就是一段漫长的等待。不过这样的等待是值得的，因为他家小火锅的品质远远高于自己的预期。特别是酸菜鱼锅，一直以来都觉得小火锅店的酸菜鱼锅都是雷区，碰不得。可是小编还是大胆的点了他家的酸菜鱼火锅，味道真的很赞。除了量很大外，他家真的是用货真价实的四川酸菜做配菜，新鲜的淡水鱼做底。懂行的吃货都明白，酸菜鱼一定是要淡水鱼才好吃，才鲜美。可以尝出他家酸菜鱼是选了淡水鱼，肉质非常鲜嫩，鱼里也有少量鱼骨。吃完鱼和酸菜再喝一口酸辣鱼汤，哇，那种酸爽，比吃了老坛酸菜牛肉面还得劲。要说缺点，就是不够辣，要是能再辣点就完美了。

　　另外他家的四川麻辣锅也很带劲，不像圆香的麻辣锅是用火锅料做的汤底，他家麻辣锅的汤底确实用了很多功夫呢，一看颜色就知，令人惊奇的是，里面竟然还有猪腰，太意外了。

　　食量大的小伙伴，可以尝下他家的蛋包饭。有很多种口味可选，蛋包饭的size很大，女生一般一份就吃的很饱了。但小编不做过多推荐，因为我觉得它并没有传说中那样好吃。鸡蛋和米饭看似关系很好，但实际味道是分离的，鸡蛋是鸡蛋，饭是饭。然后外面浇上一层卤，实在觉得味道一般。但毕竟蛋包饭是他家的招牌，不吃实在心有不甘。

　　咖喱牛肉蛋包饭

　　壹小锅Tiny One

　　地址：1008 - 4151 Hazelbridge Way, Richmond

　　营业时间： 每天11 am - 11 pm

Shirley：一只从加拿大最东部纽芬兰漂洋过海来到温哥华的吃货女汉子一枚。

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