加拿大华人妹子爱上“白人饭”：无油无调料

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奶酪条配小饼干、煮鸡蛋配西兰花...不少人正在社交媒体上晒出她们吃的“白人饭”。

这样的图片让网友们感到震惊，很多人评论说：“这是饭前吃？还是饭后吃？”

那么什么算是“白人饭”呢？通常是生的，没有酱汁的，不需要烹饪的饭菜，相信对一些人来说难以置信，但这股风潮正在加拿大华人群体中流行。

Liang在接受采访时说，他曾经会觉得这样的饭菜难以下咽。现在，他已经离不开它了。

Liang六年前从北京移民来加拿大，他表示做中国菜可能很费时，劳动强度大，而且价格昂贵。

“不幸的是，年轻人总是没钱，也没有时间。”

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UBC大学的研究生Lesley Pen最近也在社交媒体上分享了一张照片，上面有中文的“白人饭”标签。她说她“爱上了”这样的饭菜。

“传统的中国菜通常需要大量的烹炒，依赖丰富的调味料和酱汁，而白人饭不需要这些，”Pen在大学主修食品与环境和经济学。

“作为一个独自生活、需要兼顾学业和工作的新移民，我发现这些饭菜做起来非常简单和方便，”Pen说。

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随着“白人饭”在各大社交媒体上走红，人们对这种饭菜的反应大多都是困惑。

一位网友吐槽：“我曾试过小胡萝卜蘸鹰嘴豆泥。它们让我感到生不如死。”

在温哥华一家全球科技公司工作的Eva Wu说，她的午餐通常包括酸奶、奶酪棒和一个自制三明治。

Wu并不想把她的饭菜称为“白人饭”，她称它们为“当地风格的简餐”。

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温哥华电视台摄像师Richard Tang说，他在五年前就开始吃新鲜水果和蔬菜作为午餐。

Tang在接受采访时说，他会把他简单饭菜“变成像加拿大一样具有多元文化”，比如加上一个烧饼或者芝麻饼。

Tang笑着说：“这是我妻子用爱作为原料烤制的。把我的车停在一个安静的街区，享受我的午餐，听着播客，这是我一天中最美好的时光。”

相信在加拿大工作生活的小伙伴都见过“白人饭”，小编大学时就常看到教授用食品袋子装上生胡萝卜当午餐。你喜欢这种餐食吗？

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• https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/article-some-chinese-canadians-embrace-white-people-food-movement-others-are/