观华人消费者如何因应长期下来的食品涨价风暴？事实上华人民众普遍意识到食品价格的确受到冲击，但实际上超市买菜时，却不太清楚个别食品类别的涨幅，也不会刻意改变消费习性。在温哥华居住十多年的香港移民陈小姐表示，她知道物价是有上涨，特别是面包、面粉类会贵一点，但其他物品价格就不太清楚，「而且每次买东西结帐的时候，发现支出是多了一些。」
在温哥华居住了30多年的Monica一听到食物价格是否有波动，立即的反应是「现在有什么东西不涨的？！」但是到底什么东西涨？具体涨幅？她却不是很清楚，Pasta和米的涨幅最高，Monica却不担心，她说他们家的主食是马铃薯，她蔬果吃得多，蔬果的涨幅反倒比较少。
对于因应食物价格上涨的省钱之道，Monica说，她都是利用有特价机会趁机大采买，「牛肉便宜，就一次买一大块。」然后切成好几块冻起来，「既省油钱又省买菜钱。」
在本地居住20多年的台湾移民李太太也有一套省钱妙方，她指著刚选好的八、九样食物，有面条、蔬菜、熟食鸡肉和鱼蛋等，她说这些都是特价品，而且面条平常一包要5块多，趁著特价3块钱，她会趁机大采购。她也说，不要以为买东西自己煮划算，因为那要花电费和瓦斯费，有时候精打细算一下，特价熟食品也是不错的选择。
李太太是家庭主妇，家里的小孩都还在念书，一家子的采买任务都是自己一手包办。她说，小孩子还在成长，虽然遇到高通膨时代，但食物营养和份量还是要兼顾。她建议民众可以把买衣服、娱乐的钱省下来，食物的开支还是要兼顾到健康。
有些精于操持家务的主妇们更会利用自家后院的菜园种菜，不但菜钱免了，还吃得健康。本身是客家媳妇的周太太，便利用闲暇自己种菜，她说，这种方式一举两得，不但菜钱省好多，也运动到筋骨。如果没有时间和空间自己种菜，本身很会作客家菜的她也建议民众可以试著作腌菜，不仅吃到多种蔬菜类，食物也可以久存，也是一道不错的主妇省钱妙招。
0
